荔枝和龙眼都是香港夏季当造的水果，是次浸酒工作坊的龙眼购买自本地果园「潘妈妈果园」，她们的龙眼三年一丰收，今年正值丰收年，借此举行龙眼浸酒工作坊，让参加者可以品尝本地「树上熟」有机龙眼。

另外，工作坊将采用「悦和酱园」出产的双蒸米酒和「土作坊」出品的冰糖，希望参加者可以亲手制作由本地食材浸泡的龙眼酒。

湾仔街坊酒庄导师华姐会为大家介绍浸酒技巧及分享不同时令水果的浸酒心得。